Quiche du potager 4Pers.
De Tuinquiche is een heerlijk vegetarisch gerecht dat de seizoensgroenten in de schijnwerpers zet. Dit recept kan worden aangepast op basis van de groenten die beschikbaar zijn in uw tuin of in uw biologische groentemandje. De basis van de quiche is een knapperig zelfgemaakt kruimeldeeg, gevuld met een romig en geurig quichemengsel. De groenten, zoals courgette, paprika, tomaat en spinazie, worden eerst kort gebakken om de smaken te versterken. De quiche wordt vervolgens in de oven gebakken tot het oppervlak goudbruin is en het binnenste goed gaar is. Serveer het warm met een frisse groene salade voor een volledige en evenwichtige maaltijd.
