Craquelin petit
De craquelin is een traditioneel Belgisch gebak dat zich onderscheidt door zijn lichte en knapperige textuur. Het wordt meestal gemaakt van bloem, boter, suiker en eieren. De vorm is vaak rond en de bovenkant is bestrooid met parelsuiker voor extra knapperigheid. De craquelin kan zo worden gegeten, maar wordt ook vaak gevuld met jam, banketbakkersroom of chocolade. Het wordt vooral gewaardeerd bij het ontbijt of tijdens de middagpauze, samen met een kopje koffie of thee. Het recept wordt van generatie op generatie doorgegeven in sommige Belgische families, waardoor het een culinair symbool is geworden van het land.
