Orangettes

Orangettes zijn heerlijke Franse snoepjes. Het zijn dunne reepjes gekonfijte sinaasappelschil omhuld met pure chocolade. Om orangettes te maken, wordt de sinaasappelschil eerst geblancheerd om de bittere smaak te verwijderen en vervolgens gekookt in een suikersiroop om hem te suikergoed te maken. Eenmaal gekonfijt worden de sinaasappelschilreepjes in gesmolten chocolade gedoopt en hard gemaakt. De combinatie van de heldere, pittige smaak van de sinaasappel en de zoetheid van de chocolade is gewoonweg goddelijk.
Orangettes worden vaak geserveerd bij de koffie of thee, maar kunnen ook aan het einde van de maaltijd worden gegeten als zoete afsluiter.
Door hun knapperige textuur en delicate smaak zijn ze een delicatesse die door veel chocoladeliefhebbers wordt gewaardeerd.
Orangettes zijn verkrijgbaar in zakjes van 100g.