Poulet curry

Kip curry is een pittig en smaakvol gerecht afkomstig uit India. Het bestaat uit stukjes malse kip, gekookt in een saus op basis van tomaten, uien, gember, knoflook en specerijen zoals komijn, kurkuma en chilipoeder. De saus is rijk en romig dankzij de toevoeging van kokosmelk of room. Kip curry wordt meestal geserveerd met basmatirijst of naanbrood en kan worden gegarneerd met verse koriander voor een frisse toets. Dit gerecht wordt gewaardeerd om zijn warme en pittige smaken, die de smaakpapillen verwarmen en een gevoel van comfort geven. Kip curry is een klassieker in de Indiase keuken en kan worden aangepast naar smaak door groenten toe te voegen of specerijen te variëren.