Pain noix raisin
Un pain foncé au levain naturel, généreux en noix et raisins. Nos artisans laissent le temps au levain de développer des arômes riches, pour une mie dense et moelleuse à la fois.
Ce pain repose sur une fermentation longue au levain naturel. Nos artisans y incorporent les noix et raisins au moment du pétrissage pour préserver leur texture et diffuser leurs arômes dans chaque tranche.
Ce produit n'est pas disponible en magasin. Il est uniquement disponible à la commande en ligne les lundis à partir de 18h00 et les mardis avant 10h00 pour une livraison le mercredi.
Ingrédients : eau, raisin, farine de seigle, noix, noisettes, sel, levure, malt de blé, graisse végétale blé, malt d’orge, farine de blé malté.
Allergènes : gluten, fruits à coque.
Présence possible de : soja, lupin.
- Énergie : 1146 kJ / 274 kcal
- Lipides : 6,2 g (dont acides gras saturés : 0,7 g)
- Glucides : 44,6 g (dont sucres : 7,7 g)
- Protéines : 8 g
- Fibres : 3,5 g
- Sel : 0,1 g
À conserver à 0°C
FAQ
Oui, ce pain est façonné au levain naturel avec une fermentation longue, pour un goût plus riche et une meilleure conservation.
Sa mie est foncée, moelleuse et dense, ponctuée de morceaux de noix et de raisins fondants.
Il se déguste au petit-déjeuner, avec du fromage ou en tranches fines au goûter.
À conserver à 0°C pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
