Pistolet tradition levain

Het traditionele pistolet met zuurdesem is een heerlijke specialiteit uit de Belgische bakkerij. Het is een klein rond broodje met een knapperige korst en een zacht kruim. Wat het traditionele pistolet met zuurdesem onderscheidt van andere broodsoorten, is het gebruik van natuurlijke desem, dat het een licht zure smaak en een lichte gistingsgeur geeft. Door de ambachtelijke productie en het bakken in een traditionele houtoven krijgt het een unieke textuur en smaak. Het broodje wordt zowel bij het ontbijt als bij de lunch gegeten, met boter, jam, vleeswaren of kaas. Het wordt ook erg gewaardeerd als bijgerecht bij soepen en salades. De traditionele pistolet met zuurdesem is een onmisbaar onderdeel van de Belgische keuken en een ware nationale trots.