Briochon met suiker en rozijnen
Deze briochon combineert de zachtheid van een smeuïge kruim met smeltende rozijnen en delicaat knapperige suiker. Een traditioneel gebakje, bedacht voor de kleine geneugten van het dagelijks leven.
Deze briochon combineert de zachtheid van een smeuïge kruim met smeltende rozijnen en delicaat knapperige suiker. Een traditioneel gebakje, bedacht voor de kleine geneugten van het dagelijks leven.
De rozijnen worden zorgvuldig door een rijkelijk met boter doordrenkt deeg gemengd, dat lang laat rusten om een zachte kruim te krijgen. De parelsuiker wordt vlak voor het bakken toegevoegd om bij elke hap een heerlijk contrast te creëren.