Groot speltbrood
Een brood dat uitsluitend is gemaakt van biologisch speltmeel en natuurlijke zuurdesem, zonder toegevoegde gist. Door de lange gisting krijgt het een zachte en licht verteerbare kruim met een subtiel rustieke smaak.
Onze ambachtslieden laten speltzuurdesem langzaam werken, zonder toevoeging van bakkersgist. Die langdurige gisting verhoogt de verteerbaarheid en verdiept de aroma's van het brood.
Ingrediënten: speltmeel, water, zout, roggemeel, tarwemout.
Allergenen: gluten.
Kan sporen bevatten van: soja, lupine
- Energie: 975 kJ / 233 kcal
- Vetten: 1,5 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g)
- Koolhydraten: 44,7 g (waarvan suikers: 1,7 g)
- Eiwitten: 6,9 g
- Vezels: 6,6 g
- Zout: 0 g
Bewaren bij 0 °C
FAQ
Ja, het wordt gemaakt op basis van speltmeel en natuurlijke zuurdesem, zonder bakkersgist.
De kruim is soepel en compact, ideaal om bij de maaltijd te eten of om dikke boterhammen mee te smeren.
Spelt bevat gluten, maar in kleine hoeveelheden. Dit brood wordt vaak beter verdragen, maar is niet geschikt voor mensen met coeliakie.
Bewaar het op 0 °C om de versheid en natuurlijke vochtigheid te behouden.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
