Pain Forestier klein
Dit volkorenbrood is een compactere versie van het Pain d'Antan Forestier en combineert oude meelsoorten en zaden voor een bruine en voedzame kruim. Ideaal voor dagelijks gebruik in klein formaat.
Het formaat verandert, het recept niet: onze ambachtslieden behouden de rijke mix van meelsoorten (spelt, rogge, haver), zaden (soja, lijnzaad, gierst, zonnebloempitten) en tarwekiemen. Het resultaat is een volkorenbroodje met groot karakter.
Ingrediënten: water, speltmeel, tarwekiemen, gist, zout, zetmeel, tarwebloem, mono- en diglyceriden van vetzuren, ascorbinezuur (E300), enzymen, sojazaad, gluten van tarwe, haver, roggemeel, gerstemout, maïs, gierstzaad, calciumchloride, lijnzaad, mono- en diacetylesters van mono- en diglyceriden, calciumlactylaten, natriumlactylaten, tarwemout.
Allergenen: tarwe, spelt, rogge, haver, soja, gluten
Kan sporen bevatten van: lupine, sesamzaad, melk
- Energie: 1094 kJ / 261 kcal
- Vetten: 4,9 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1 g)
- Koolhydraten: 39,4 g (waarvan suikers: 1,5 g)
- Eiwitten: 11,7 g
- Vezels: 6,2 g
- Zout: 0,8 g
Bewaar dit brood voor optimale versheid op kamertemperatuur, in een papieren zak of een doek, en consumeer het bij voorkeur binnen 48 uur.
FAQ
Het is bijzonder vezel- en eiwitrijk dankzij een mix van volkorenmeel en zaden.
Absoluut, het handige formaat is geschikt voor kleine huishoudens of voor dagelijks individueel gebruik.
Het past heel goed bij hartige smeersels, verse kaas of gewoon geroosterd als ontbijt.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
