Boule de Berlin

De Berlijnse bol, ook bekend als de jam donut, is een traditioneel gebak dat zeer populair is in België en Duitsland. Het is een bolvormig gefrituurd deeg, meestal gevuld met jam, banketbakkersroom of chocolade. Het deeg wordt gemaakt van bloem, suiker, eieren, melk en gist, wat zorgt voor een zachte en luchtige textuur. De Berlijnse bollen worden vaak bestrooid met poedersuiker of kristalsuiker, wat ze een aantrekkelijk uiterlijk geeft. Ze worden meestal gegeten bij het ontbijt of tijdens de koffiepauze en zijn geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. In België worden ze vaak gegeten met een kopje koffie of warme chocolademelk. In Duitsland worden ze traditioneel geconsumeerd tijdens de carnavalsperiode. De Berlijnse bollen zijn een ware traktatie voor de smaakpapillen en worden vaak beschouwd als een onmisbaar lekkernij in de Belgische en Duitse keuken.