Paris-Brest

De Paris-Brest is een bekend Frans gebak in de vorm van een kroon, gemaakt van knapperig soezendeeg en romige pralinéroom. Deze heerlijke gastronomische creatie dankt zijn naam aan de beroemde wielerwedstrijd Parijs-Brest-Parijs, die voor het eerst werd georganiseerd in 1891. De Paris-Brest wordt vaak beschouwd als een symbool van elegantie en de Franse culinaire traditie. De oorsprong ervan gaat terug naar de 19e eeuw, toen banketbakker Louis Durand dit gebak maakte als eerbetoon aan de wielerwedstrijd. De ronde vorm van de Paris-Brest representeert het parcours van de race, terwijl de geschaafde amandelen erbovenop de spaken van de fietswielen symboliseren. Zijn unieke smaak en esthetische uitstraling maken het een gewilde lekkernij voor fijnproevers over de hele wereld.