Tomate mozzarella

Bag blanc is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit een tas van witte deeg gevuld met mozzarellakaas en tomaten. De tas wordt vervolgens in de oven gebakken tot het deeg goudbruin is en de kaas gesmolten is. Het contrast tussen het knapperige deeg en de smeltende kaas en sappige tomaten is heerlijk. De bag blanc wordt vaak gegarneerd met verse basilicum om een vleugje aroma en kleur toe te voegen. Dit veelzijdige gerecht kan worden geserveerd als voorgerecht, als hoofdgerecht met een lichte salade of als bijgerecht bij andere Italiaanse gerechten. De eenvoud en de smaak maken bag blanc tot een favoriet onder liefhebbers van de Italiaanse keuken.