Broodje kip met dragon
Op een mooi sneetje brood met venkel en olijven leggen onze ambachtslieden stukjes malse kip met een huisgemaakte tartaar met dragon. Een evenwichtig en fris recept.
Onze ambachtslieden bereiden een huisgemaakte tartaarsaus, rijk aan verse dragon. Die wordt geserveerd bij malse, sappige kip, zorgvuldig gesneden en gelegd op ons kenmerkende brood met venkel, met een compacte en smaakvolle kruim.
Ingrediënten: tarwebloem, water, koolzaadolie, eieren, selderij, speltmeel, kiemen van tarwe, venkel, mosterd, eigeel, dragon, zout, gist, zetmeel, citroenzuur, olijf, melkzuur, ijzergluconaat, mono- en diglyceriden van vetzuren, ascorbinezuur (E300), enzymen, tarwemout, ascorbinezuur, uien, azijn, sulfiet (E222), augurken, suiker, calciumchloride (E509), moutazijn, ansjovis, knoflook, specerijen, tamarinde, peper, azijnzuur, sulfiet (E224), dextrose, kappertjes, kip.
Allergenen: tarwe, spelt, eieren, vis, selderij, mosterd, sulfieten.
Mogelijke aanwezigheid van: soja, lupine, melk
- Energie: 881 kJ / 211 kcal
- Vetten: 9,4 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1,1 g)
- Koolhydraten: 21,9 g (waarvan suikers: 1,1 g)
- Eiwitten: 8,7 g
- Vezels: 1,9 g
- Zout: 0,6 g
Bewaren tussen 2 °C en 4 °C
FAQ
Deze saus wordt door onze ambachtslieden zelf bereid op basis van tartaar, verrijkt met verse dragon, voor een uitgesproken kruidige smaak.
De kip wordt langzaam gegaard om mals te blijven en vervolgens in dunne plakjes gesneden, zodat de saus beter kan intrekken.
Ja, lichtjes opgewarmd komt de geur van dragon nog beter tot zijn recht, terwijl de tartine zijn frisheid behoudt.
Een exclusief brood van Pain d'Antan, met een compact kruim, op smaak gebracht met venkel en olijven.
Onze andere producten
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
