épis sésame

Epis sésame est une graine utilisée depuis des milliers d'années comme aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Elle est originaire d'Afrique et d'Asie et est aujourd'hui largement cultivée dans de nombreux pays. Les graines de sésame sont petites, de forme ovale et de couleur beige à brun. Elles ont un goût délicat de noisette et une texture croquante. Les graines de sésame sont riches en acides gras insaturés, en protéines, en fibres et en antioxydants. Elles sont également une excellente source de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc. Les graines de sésame sont largement utilisées dans la cuisine pour leur saveur unique et leur texture croustillante. Elles sont souvent utilisées comme garniture pour les pains, les biscuits et les salades, ainsi que comme ingrédient clé dans de nombreux plats traditionnels. Le sésame est également utilisé pour produire de l'huile de sésame, qui est utilisée dans la cuisine, les soins de la peau et les produits cosmétiques.