Glace Praliné pécan
Glace fondante au goût chaud et boisé de la noix de pécan, sublimée par un praliné préparé maison. Un format généreux à partager ou à savourer seul, cuillère après cuillère.
Nos artisans travaillent la noix de pécan en praliné maison, que l’on intègre à chaud dans la préparation glacée. Ce geste permet de révéler toute la douceur et la richesse de ce fruit à coque, sans masquer sa subtilité.
Lait, Sucre, Noix de pécan, Sucre inverti, Crème de lait pasteurisée, Lait écrémé en poudre, Eau, Sirop de glucose, Mono-et diglycérides d'acides gras, Gomme de caroube, Alginate de sodium, Gomme de guar, Carraghénanes.
Allergènes : Lait, Fruits à coque
- Énergie : 797 kJ / 191 kcal
- Lipides : 9,4 g (dont AG saturés : 2,7 g)
- Glucides : 24 g (dont sucres : 23 g)
- Protéines : 3,6 g
- Fibres : 0,8 g
- Sel : 0,1 g
À conserver au congélateur.
FAQ
Elle offre une douceur boisée, légèrement caramélisée, propre à la noix de pécan, dans une texture fondante.
Oui, il est élaboré par nos chocolatiers à partir de noix de pécan, puis intégré dans la glace pendant la préparation.
Elle se marie bien avec un moelleux au chocolat, une tarte aux pommes ou quelques éclats de fruits secs.
Elle présente une douceur équilibrée, issue du praliné pécan et d’un dosage maîtrisé du sucre.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
