Vitello tonnato

Le vitello tonnato est un plat italien traditionnel à base de veau et de thon. Le veau est cuit lentement dans un bouillon parfumé, puis tranché finement et servi avec une sauce au thon. La sauce est préparée en mélangeant du thon en conserve, de la mayonnaise, du jus de citron, de l'anchois, de l'ail et des câpres. Le plat est généralement servi froid, ce qui en fait une option rafraîchissante pour les repas d'été. Le vitello tonnato est souvent accompagné de tranches de citron, de câpres et de persil frais pour ajouter de la fraîcheur et de la texture. C'est un plat très apprécié en Italie et il est souvent proposé lors des repas de fêtes et des occasions spéciales.