Tartine vitello tonnato
Veau tendre, câpres et sauce tonnato composent cette tartine inspirée d’un grand classique italien. Une préparation fraîche et savoureuse, servie sur notre pain au fenouil à la mie serrée.
Veau tendre, câpres et sauce tonnato composent cette tartine inspirée d’un grand classique italien. Une préparation fraîche et savoureuse, servie sur notre pain au fenouil à la mie serrée.
Nos artisans cuisent le veau juste ce qu’il faut pour préserver toute sa tendreté. La sauce tonnato maison, relevée mais douce, l’enveloppe généreusement, tandis que les câpres apportent le petit accent salé. Le tout repose sur notre pain signature au fenouil et olives, à la mie serrée et savoureuse.