Stracciatella-ijs 250 ml
Een romige melkijsbasis, waaraan onze ambachtslieden nog warme cocoline toevoegen. Bij contact met het ijs stolt het en vormt het delicate stukjes pure chocolade.
Stracciatella ontstaat door een precieze handeling: cocoline, een mengsel van kokosolie en pure chocolade, wordt toegevoegd wanneer het ijs uit de machine komt. Het stolt onmiddellijk en breekt in fijne stukjes die voor de typische knapperigheid zorgen.
Ingrediënten: melk, melkroom, suiker, invert suiker, magere melkpoeder, dextrose, cacaomassa, gehydrogeneerde kokosolie, cacaoboter, lecithine van soja, natuurlijk vanillearoma, mono- en diglyceriden van vetzuren, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat, guarpitmeel, carrageen.
Allergenen: gluten, soja, melk
- Energie: 746 kJ / 192 kcal
- Vetten: 9,9 g (waarvan verzadigde vetzuren: 6 g)
- Koolhydraten: 22,5 g (waarvan suikers: 22,4 g)
- Eiwitten: 3,4 g
- Vezels: 0,3 g
- Zout: 0,1 g
Bewaren bij 0 °C
FAQ
Het is gemaakt van neutraal melkijs en niet van een vanillebasis, waardoor de chocoladeschilfers beter tot hun recht komen.
Ze worden gevormd door cocoline, een mengsel van kokosolie en pure chocolade, dat over het nog zachte ijs wordt gegoten.
Het heeft een mooie balans tussen melkachtige zoetheid en de intensiteit van pure chocolade.
Met een zacht koekje, een zelfgemaakt ijsje of gewoon met een lepel.
Onze andere producten
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
