Saumon fumé
De Pistolet met gerookte zalm is een heerlijke Belgische sandwich die vaak wordt bereid met traditioneel wit brood, de 'Pistolet'. Gerookte zalm, ook wel bekend als 'lox', is een belangrijk ingrediënt van deze sandwich. De zalm wordt gemarineerd in een mengsel van zout en suiker en vervolgens koud gerookt om een rijke en rokerige smaak te krijgen. De Pistolet met gerookte zalm wordt meestal gegarneerd met zure room, plakjes komkommer, verse dille en citroen, die frisse en zure smaken aan de sandwich toevoegen. Deze sandwich is een populaire keuze voor een snelle en smakelijke lunch in België.
