Pavé grand froment
Un pavé façonné à partir de farine de froment bio et fermenté lentement au levain naturel. Sa mie tendre et sa croûte dorée en font un pain à la fois simple et digeste.
Ce pavé repose sur une fermentation longue, exclusivement au levain naturel. Nos artisans favorisent un travail lent, révélant la douceur du froment dans une mie bien développée.
Ce produit n'est pas disponible en magasin. Il est uniquement disponible à la commande en ligne les lundis à partir de 18h00 et les mardis avant 10h00 pour une livraison le mercredi.
Ingrédients : eau, farine de seigle, sel, malt de blé, farine de blé, farine de blé malté.
Allergènes : gluten.
Présence possible de : soja, lupin.
- Énergie : 842 kJ / 201 kcal
- Lipides : 0,4 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
- Glucides : 41 g (dont sucres : 1,2 g)
- Protéines : 7,1 g
- Fibres : 2,6 g
- Sel : 0 g
À conserver à 0°C
FAQ
Oui, il est fermenté uniquement au levain naturel, sans levure boulangère.
Une mie moelleuse et dense, sous une croûte fine légèrement dorée.
Il contient du gluten, mais la fermentation lente le rend souvent plus digeste.
Conservez-le à 0°C pour garder sa fraîcheur optimale.
Nos autres produits
