Savoyard noisette-raisins

Pains spéciaux cuisson sur pierre

Des noisettes entières et des raisins juteux se mêlent à une mie claire et moelleuse. Le Savoyard noisette-raisins est fermenté lentement en banneton bois puis cuit sur pierre, selon les gestes traditionnels de nos artisans.

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Avant la cuisson sur pierre, nos artisans laissent reposer la pâte en banneton bois. Ce geste ancien, allié à l’ajout de noisettes entières et de raisins charnus, crée un pain aux arômes riches et à la texture fondante.

Ce produit n'est pas disponible en magasin. Il est uniquement disponible à la commande en ligne les lundis à partir de 18h00 et les mardis avant 10h00 pour une livraison le mercredi.

Farine de blé, Eau, Graines de tournesol, Noisettes, Raisin, Levure, Amidon, Graisse végétale, Farine de froment, Gluten de blé, Levain de blé, Sel, Dextrose, Malt d’orge, Malt de seigle, Malt de blé, Enzymes, Acide ascorbique.
Allergènes : blé, gluten, fruits à coque, orge, seigle
Présence possible de : soja, lupin, œufs, lait, graines de sésame

Énergie : 894 kJ / 214 kcal
Lipides : 3,3 g (dont saturés 0,5 g)
Glucides : 37,1 g (dont sucres 1,6 g)
Protéines : 8,6 g
Fibres : 2,2 g
Sel : 1 g

À conserver à 0°C