Glace Stracciatella 250ml
Une base de glace au lait onctueuse, à laquelle nos artisans ajoutent de la cocoline encore chaude. Au contact de la glace, elle fige et forme de délicates paillettes de chocolat noir.
La stracciatella naît d’un geste précis : la cocoline, mélange d’huile de coco et de chocolat noir, est versée au moment où la glace sort du turbineur. En figeant immédiatement, elle se brise en fines paillettes qui parsèment la glace et créent son croquant caractéristique.
Ce produit n'est pas disponible en magasin. Il est uniquement disponible à la commande en ligne les lundis à partir de 18h00 et les mardis avant 10h00 pour une livraison le mercredi.
Lait, Crème de lait pasteurisée, Sucre, Sucre inverti, Lait écrémé en poudre, Dextrose, Pâte de cacao, Huile de coco hydrogénée, Beurre de cacao, Lécithine de soja, Arôme naturel de vanille, Mono-et diglycérides d'acides gras, Gomme de caroube, Alginate de sodium, Gomme de guar, Carraghénanes.
Allergènes : Gluten, Soja, Lait
Allergènes : Gluten, Soja, Lait
- Énergie : 746 kJ / 192 kcal
- Lipides : 9,9 g (dont AG saturés : 6 g)
- Glucides : 22,5 g (dont sucres : 22,4 g)
- Protéines : 3,4 g
- Fibres : 0,3 g
- Sel : 0,1 g
À conserver à 0°C
FAQ
Elle est réalisée à partir d’une glace au lait neutre et non d’une base vanille, ce qui met en valeur les paillettes de chocolat.
Elles se forment grâce à la cocoline, un mélange d’huile de coco et de chocolat noir, versée dans la glace encore souple.
Elle présente un bel équilibre entre douceur lactée et intensité du chocolat noir.
Avec un biscuit moelleux, une coupe glacée maison ou simplement à la cuillère.
