Bayard
Le Bayard se distingue par sa mie claire et sa texture dense, résultat d’un mélange de farines de caractère. Nos artisans le cuisent directement sur pierre pour une croûte bien dorée, empreinte de générosité.
Nos artisans boulangers marient des farines d’épeautre, de seigle, de blé et de malt pour composer une pâte riche en goûts et en fibres. La cuisson sur pierre et le travail de la fermentation permettent de développer une mie dense et savoureuse.
eau, farine d’épeautre, farine de seigle, germes de blé, sel, levure, huile de tournesol, malt de blé, amidon, farine de blé, farine de blé malté, mono- et diglycérides d’acides gras, acide ascorbique E300, enzymes, gluten de blé.
Allergènes : blé, gluten, épeautre, seigle
Présence possible de : soja, fruits à coque, lupin, lait
- Énergie : 1037 kJ / 248 kcal
- Lipides : 1.1 g (dont acides gras saturés : 0.3 g)
- Glucides : 49.8 g (dont sucres : 1 g)
- Protéines : 8.4 g
- Fibres : 2.7 g
- Sel : 0 g
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
FAQ
Il contient des farines d’épeautre, de seigle, de blé et de malt, pour un goût rustique et une texture riche.
C'est un pain rond à la mie serrée, idéal pour les tartines et les accompagnements.
Avec une soupe, du fromage, ou simplement toasté avec un peu de beurre.
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
Nos autres produits
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
