Rustiek groot
Een royaal brood, gebakken op steen en verrijkt met roggebloem, voor een goudbruine korst en een halfgrijze kruim met een diepe smaak. Een authentiek brood, gebakken volgens de traditie.
Onze ambachtslieden bestuiven dit brood vóór het bakken met roggebloem, zodat de tonen van oude granen nog beter tot hun recht komen. Door het bakken op steen wordt de korst perfect en worden de aroma's geconcentreerd.
Lijst van Ingrediënten: meel van tarwe, water, spelt (speltmeel), tarwekiemen, zout, gist, zetmeel, mono- en diglyceriden van vetzuren, ascorbinezuur (E300), enzymen.
Allergenen: tarwe, spelt.
Kan sporen bevatten van: soja, lupine, melk
- Energie: 987 kJ / 236 kcal
- Vetten: 1,3 g (waarvan verzadigde vetten: 0,3 g)
- Koolhydraten: 46,1 g (waarvan suikers: 1,3 g)
- Eiwitten: 7,6 g
- Vezels: 4,6 g
- Zout: 0 g
Bewaren bij 0 °C
FAQ
Ja, bij Pain d'Antan bakken we het Rustique grand op steen, voor een smakelijke korst en een authentieke textuur.
Dit brood wordt subtiel gefloreerd met roggebloem, wat het zijn rustieke uiterlijk en een lichte toets van oude granen geeft.
De kruim van de Rustique grand is halfgrijs, licht compact, ideaal voor stevige boterhammen.
Het past uitstekend bij een rustiek ontbijt, een avondsoep of een zelfgemaakte sandwich.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
