Onze ambachtslieden bereiden een romige geitenkaasmousse op basis van verse, niet-gerijpte geitenkaas. Gedroogde tomaten, basilicum en munt geven het geheel extra smaak, overgoten met een balsamico-crème IGP. Een fris en royaal broodje.
Het begint met onze huisgemaakte geitenkaasmousse: een ongerijpte kaasrol wordt opgeklopt tot een lichte, zijdezachte textuur. Daarna combineren we dit harmonieus met verse kruiden en een vleugje balsamicoazijn IGP uit Modena.
Ingrediënten: Tarwebloem, water, geitenmelk, melk, speltmeel, tarwekiemen, venkel, tuinkers, sla, zout, tomaat, gist, basilicum, munt, fermenten, kaliumsorbaat, stollingsmiddel, zetmeel, citroenzuur, olijf, melkzuur, ijzergluconaat, mono- en diglyceriden van vetzuren, ascorbinezuur E300, enzymen, tarwemout, ascorbinezuur, peper, zonnebloemolie, specerijen, wijnazijn, azijnzuur, druivenmost, glucose, maïszetmeel, xanthaangom.
Allergenen: tarwe, spelt, melk, geitenmelk, zwaveldioxide en sulfieten
Kan bevatten: soja, lupine, selderij
